シンガポールからChinese New Year!!

新年好!!
シンガポールでは２月１０日（日）が中国の旧正月を祝う、日本でいう元旦でした。

この新年好とは、「あけましておめでとうございます」という意味です。

旧正月直前、世間の仕事納めの日の金曜日、チャイナタウンはどれほど賑わっているのだろうかと、チャイナタウンへ出かけました。
その日は仕事が半日で終わる企業も多かったのか、あまりの人の多さに圧倒されました。

 

屋台にも行列が…もっとゆっくり見てみたかったのですが、みんな年末の買出しに必死で、ゆっくり見るなんて考えが甘かったようです。

怖気づいて、すぐに退散してしまいました。

 

Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｎｅｗ　Ｙｅａｒでは「魚生」というものを食します。
大根やにんじん、海草が千切りにされており、その上にお刺身がのっています。
そこに、甘酸っぱいビネガーのようなドレッシング？をかけ、ナッツにゴマ、シナモンをふりかけます。

 

 

そして、「ローヘイ」という掛け声と、みんなで願い事を言いながら、お箸で高く持ち上げます。
高く上げた方が願いが叶うと言われてます。

「お金が貯まりますように」「健康でいれますように」「ボーイフレンドができますように」…

私も機会があり、頂きましたが、色々な願い事が聞こえてきました。
お味はなんとも複雑なお味でした…
私はお刺身はお醤油派かな…と。。

こちらが「魚生」です。

 

 

日本ではお節料理にお雑煮、シンガポールでは魚生。
やはり各国でそれぞれの食事があるのですね。