シンガポールにゴールデンウィークはあるの？！

皆様お久しぶりです！ご無沙汰してしまいました。

日本ではゴールデンウィークも終わりましたね。

私の友人で１０連休だった・・・という子もいました！うらやましい限りです。。

シンガポールは祝日が殆どなく、大型連休が旧正月以外ありません。

 

ゴールデンウィークを利用して、大学時代の友人がシンガポールに遊びに来てくれました。

お目当ては『マリーナベイサンズ』で、宿泊し、シンガポールをとても満喫してくれていました。

お迎えにマリーナベイサンズまで行くと、いつもは中国人観光客がたくさんですが、さすがのＧＷ、日本人だらけでした！

街中も、ガイドブックを片手に、日本人観光客とたくさんすれ違いました。

 

そんな私のゴールデンウィークは、もちろん学校でした。

しかし、夜は大学時代の友人と久々に再会できました！！

 

彼女たちのリクエストで、ディナーはペーパーチキンが有名なお店　【Ｈｉｌｌｍａｎ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ヒルマン・レストラン】（喜臨門大飯店）　に行きました。

このお店は私のお気に入りのお店のひとつです。ご紹介させてください！

 

ペーパーチキンとは、醤油・ごま油・中国酒などを混ぜた調味料に鶏肉を漬け込み、特殊な紙（あぶらとり紙のような紙です）に包んで、紙ごと揚げたお料理です。

食べる時にはこの紙を開けて食べるのですが、鶏肉の肉汁が紙の中に閉じ込められていて、ジューシでとてもおいしいです！

 

 

 

 

ペーパーチキン以外のお料理も、どれもおいしいお料理です。

 

 

 

写真はフカヒレ入りスクランブルエッグにペーパーチキン、えびのガーリック炒め…

お値段もお手ごろです♪

シンガポールにお越しの際には、是非、ヒルマンレストランにも足を運んでみてください！

 

おいしいお料理に久しぶりの再会で会話も弾み、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。

皆様ゴールデンウィーク明けで憂鬱な気分の方もいらっしゃるかもしれませんが・・・今日も元気に頑張りましょう＾＾