シンガポールの人気食！！

こんにちは！！シンガポールワーホリ中のLINです！！

本日ご紹介させていただくのは、HAINANESE CHICKEN RICE(海南チキンライス)です！

📍IONオーチャード地下　Food Opera

こちらのお店はIONオーチャードの地下にあるため、MRTオーチャード駅から直結でアクセスできます！

HAINANESE CHICKEN RICE(海南チキンライス)とは、シンガポールを代表する料理の名前です。蒸した（または茹でた）鶏肉と、鶏のだしで炊いた香りの良いご飯を一緒に食べる料理で、シンガポールの国民食とも呼ばれているそうです！

シンガポールといえばチキンライス、というイメージを持つ方も多いと思い、今回ご紹介させていただきました！

海南チキンライスのご飯は、どのお店も鶏の出汁（スープ）にんにく・鶏油・生姜を使って炊くのが基本で、シンガポールでは「チキンよりライスが大事」と言われることもあるそうです！

私が今回食べたのは、Chicken Cutlet Rice 鸡扒饭です！
こちらは日本で言うとチキンカツ定食のようなもので、蒸し鶏ではなく揚げ鶏のほうを選びました。

価格は、$7〜で、私が注文した中サイズは$10(日本円で約1250円)ほどでした。

実際に食べてみると、チキンは出来立ての温かさではありませんでしたが、衣はサクサクとしていました！

また、ご飯にも鶏の旨味がしっかり染み込んでおり、日本ではなかなか味わえない風味を楽しむことができました。

シンガポールにはたくさんの海南チキンライスのお店があり、それぞれライスやソースの味に違いがあるそうです。食べ比べをしてみるのも面白いかもしれません！

オーチャード周辺で気軽にシンガポールのローカルフードを楽しみたい方は、機会がありましたらぜひ訪れてみてください！！

Lin(新卒・女性): ｜新卒・女性｜2026年3月～
大学卒業式の数日後にシンガポールへ。大学の学びを生かせる教育系企業で半年間のインターンシップに挑戦します。

2026年6月22日

2026年6月24日