Miyoのシンガポール滞在記

2025年12月4日 / 最終更新日 : 2025年12月4日 Miyo(大学生・女性) Miyoのシンガポール滞在記

【バイト】カフェバイトのための資格取得

こんにちは！

シンガポール滞在中のMiyoです！

今回は、カフェのアルバイトで必要になったフードハイジンコース（衛生資格）の予約から試験まで、詳しくお話ししようと思います。

～この記事の目次～

フードハイジンコースとは

Food Hygiene Course Level1 は、食品を安全に扱うための知識や技能を証明するための資格です。レストランやカフェなどのキッチンで、食品に直接触れる仕事をする人は全員この資格を取る必要があります。

講座を受けた後、実技テストと筆記テストの両方に合格すると資格が付与されます。一日で取得できることがほとんどで、受講料は＄150（約18,000円）程度です。

「Food Hygiene Course Level1」で検索してみるといくつかの会社が出てくるのですが、日程も場所もちょうどよかったことから【Eduquest】という会社で予約しました。

オンライン講座もありましたが、テストはどこも対面なので、どうせ行くなら全部まとめて対面で受けようと思い、一日で終了できるコースを選びました。

受講料は＄163（約19,500円）でしたが、アルバイト先が負担してくれました。

講義は9：00～15：00で、お昼休憩が一時間ありました。配られた資料を見てメモを取りながら、講師の方の説明を聞きます。筆記テストに出る問題や模範解答も、かなり詳しく事前に教えてもらえました。

15人ほどいる中で日本人は私だけだったのですが、前日にEduquestから電話があり、日本人だと伝えたら、当日は日本語資料も用意してくれていたので、聞きなじみのない衛生用語も理解することができました。

講座の後半は実技テストの説明があり、実際にテストのリハーサルのようなものもできました。

実技テストは、正しい手の洗い方や、食材の冷蔵庫での正しい並べ方など、基本的な実践を５項目くらい審査されます。

筆記テストは、正誤問題が30問程度と、記述問題が5問です。正誤問題は写真付きだったし、記述問題は講座で模範解答を教えてもらえていたので、簡単に全問正解できるレベルでした＾＾

資格試験を英語で受けることに、最初は身構えていたのですが、ちゃんと講義を聞いていれば絶対に受かる内容でした。テストの翌朝には、合格証明書がメールで届いていたので、すぐにアルバイトを始めることができました！

Miyo(大学生・女性): ｜大学生・女性｜2025年10月～
関西の外国語系学部でアジア言語を学ぶ大学生。3年生後期から休学、半年間のワーホリに挑戦します。

2025年12月2日

2025年12月4日