シンガポールにゴールデンウィークはあるの?!
皆様お久しぶりです!ご無沙汰してしまいました。
日本ではゴールデンウィークも終わりましたね。
私の友人で10連休だった・・・という子もいました!うらやましい限りです。。
シンガポールは祝日が殆どなく、大型連休が旧正月以外ありません。
ゴールデンウィークを利用して、大学時代の友人がシンガポールに遊びに来てくれました。
お目当ては『マリーナベイサンズ』で、宿泊し、シンガポールをとても満喫してくれていました。
お迎えにマリーナベイサンズまで行くと、いつもは中国人観光客がたくさんですが、さすがのGW、日本人だらけでした!
街中も、ガイドブックを片手に、日本人観光客とたくさんすれ違いました。
そんな私のゴールデンウィークは、もちろん学校でした。
しかし、夜は大学時代の友人と久々に再会できました!!
彼女たちのリクエストで、ディナーはペーパーチキンが有名なお店 【Hillman Restaurant ヒルマン・レストラン】(喜臨門大飯店) に行きました。
このお店は私のお気に入りのお店のひとつです。ご紹介させてください!
ペーパーチキンとは、醤油・ごま油・中国酒などを混ぜた調味料に鶏肉を漬け込み、特殊な紙(あぶらとり紙のような紙です)に包んで、紙ごと揚げたお料理です。
食べる時にはこの紙を開けて食べるのですが、鶏肉の肉汁が紙の中に閉じ込められていて、ジューシでとてもおいしいです!
ペーパーチキン以外のお料理も、どれもおいしいお料理です。
写真はフカヒレ入りスクランブルエッグにペーパーチキン、えびのガーリック炒め…
お値段もお手ごろです♪
シンガポールにお越しの際には、是非、ヒルマンレストランにも足を運んでみてください!
おいしいお料理に久しぶりの再会で会話も弾み、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。
皆様ゴールデンウィーク明けで憂鬱な気分の方もいらっしゃるかもしれませんが・・・今日も元気に頑張りましょう^^
この記事を書いたのは・・・

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「エイミーのワーホリ日記 in シンガポール」
ワーホリビザの基準引上げを知り、滑り込みセーフでワーホリビザを獲得。英語上達を目標に滞在中。
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